Le santokumini
Lame en acier inoxydable 14c28n
Le manche est en bambou (photo n°1)
Longueur du tranchant: 110mm
Longueur totale: 200mm
Prix: 52€
stock: 0
sur commande
Le couteau yanagiba est un couteau traditionnel de la coutellerie japonaise. il constitue à lui tout seul un pan entier de la cuisine japonaise.
Il est constitué d’une émouture à droite de la lame, pour un droitier (ière).
Possibilité de le fabriquer pour un gaucher (ère) sur commande.
La lame est inoxydable 14c28n
Le manche est composé de palissandre et de chêne.
Longueur du tranchant: 230mm
Longueur totale du couteau: 390mm
Poids: 180g
Prix: 190€
sur commande
couteaux d’office
Lame en acier inoxydable z40c13
Le manche est en zébrano (photo n°1)
Le manche est en bambou (photo n°2)
Longueur du tranchant: 100mm
Longueur totale: 210mm
Prix: 40€
stock: 0
Le santoku
Lame en acier inoxydable 14c28n
Le manche est en bambou
Longueur du tranchant: 180mm
Longueur totale: 310mm
Prix: 150€
stock : 1
Couteau à jambon avec une lame inoxydable 14c28n avec une émouture creuse.
Le manche est en palissandre et en chêne.
Longueur totale : 390mm
Poids : 180g
Prix : 190€
sur commande
Le petit « petty »
La lame est en acier inoxydable 14c28n.
Le manche est en palissandre de Santos.
Prix : 100€
Couteau d’office
Lame inoxydable z40c13
Longueur totale: 180mm
Le manche est en zébrano en 1iére photo .
Le manche est en sipo en 2iéme photo.
Prix: 40€
stock: 1 en sipo
Le santoku
La lame est en damas inoxydable motif « rose »
Le manche est en loupe de peuplier.
Longueur de la lame: 190mm
Longueur totale: 310
Prix: 460€
sur commande
